Бочки дубовые для выдержки крепкого алкоголя позволят создать из приготовленного Вами домашнего самогона настоящий шедевр. Дубовые бочки, продаваемые на страницах нашего интернет-магазина, - это профессиональные бондарные изделия, произведенные, главным образом, из дума (бывают также из более редких материалов), которые отличаются следующими параметрами:

1.	Низким содержанием смолистых веществ;
2.	Повышенной плотностью породы дерева;
3.	Высокой прочностью (соответственно - качеством) готового изделия;
4.	Экологичностью - только старая, высушенная древесина дуба служит для изготовления бондарной продукции;
5.	Приятная цена готового изделия;

Дубовые бочки для крепкого алкоголя

Интерес к дубовым бочкам вернулся относительно недавно, когда винокуры по достоинству оценили забытые вкусовые ощущения от напитков хранящихся именно таким способом. Бездушные металл и пластик отошли на задний план и были признаны непригодными для искусства винокурения.

Чтобы выбрать правильную бочку, необходимо учесть множество факторов – от литража до наличия крана. Имея большой самогонный аппарат, неразумно приобретать маленькую бочку для крепкого алкоголя. От литража в то же время зависит и качество напитка: например, настойки в маленьких бочках взрослеют гораздо быстрее, нежели в больших.

Для выдержки идеален дуб. Из 250 видов данной породы древесины профессиональным бондарям подходят только несколько. Среди профессионального сообщества ценятся бочки изготовленные из скального дуба.

Готовую дубовую бочку, как правило, обжигают. Особенно это необходимо для более дешёвых пород дуба. От степени обжига зависит аромат напитка: лёгкий обжиг придаёт алкоголю нотки ванили, средний – аромат пряностей и карамели, в результате сильного обжига напиток приобретает вкус шоколада и ненавязчивый запах дыма.

По поводу необходимости крана у дубовых бочек споры не утихают до сих пор. С одной стороны, вещь нужная, а с другой – самое уязвимое место. Преимущественно краны изготавливают из дерева, нержавейки и латуни. Надежными считаются латунь и нержавеющая сталь. Но любой металл окисляет алкоголь и влияет на вкус, а латунь ещё и меняет цвет – добавляет синеватый оттенок. Поэтому лучше использовать деревянные краны.